Krůtí závitek s houbovou náplní
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 plátek z krůtího masa (350 g)
- mletá paprika
- sůl
- mletý pepř
- 1 paprika čerstvá
- 1 rajčata
- olej
- houbový prášek (koření)
- Náplň:
- 2 lžíce sušených hub
- 50 g uzeného masa
- 1 menší cibule
- 1 lžíce sekané petrželky
- olej
Postup Krůtí závitek s houbovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Na lžičce oleje orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme na malé kostičky nakrájené maso a houby. Spolu krátce orestujeme. Nakonec vmícháme nať.
Maso jemně naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou. Na maso rozložíme náplň a stočíme do roládky, kterou spíchnout jehlou.
Na oleji roládku opečeme ze všech stran. Obložíme ji naříznutím paprikou a rajčetem, podlijeme vodou a roládku posypeme houbovým práškem. Zakryté dusíme doměkka.
Pak závitek vyjmeme a šťávu se zeleninou rozmixujeme. Krůtí závitek přelijeme šťávou.