Žloutkové dortíčky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 150 g hladké mouky
- 40 g mletého cukru
- 60 g mletých ořechů
- 120 g Hery
- Na slepení koleček:
- marmeláda
- může být zředěná troškou rumu
- Žloutková poleva:
- 2 žloutky
- 140 g mletého cukru
- lžíce rumu
- pár kapek citronové šťávy
Postup Žloutkové dortíčky
Postup přípravy receptu
-
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme aspoň 2 hodiny odležet v lednici.
Pak vykrajujeme kolečka, které upečeme na 180°C cca 8-10 min.
Vychladnutá kolečka, nejlépe na druhý den slepíme marmeládou a vrchní kolečka namáčíme ve žloutkové polevě a ozdobíme nějakým libovolným drobným zdobením.
Poleva - 2 žloutky utřeme do pěny s cukrem, rumem a citronovou šťávou.