Zimní vydatná polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 brambory
- klobáska
- zakysaná smetana
- olej
- mouka
- cibule
- česnek
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- pepř
- majoránka
- kmín
- ocet
- sůl
- zeleninový bujón
Postup Zimní vydatná polévka
Postup přípravy receptu
-
Pokrájené brambory uvaříme ve slané vodě (20 min) i s kořením, které po uvaření odstraníme.
Zatím opečeme na oleji cibuli a dobrou klobásku, přidáme drcený česnek, zaprášíme hlad. moukou, zalijeme vodou s bujónem.
Opečenou směs přidáme k uvařeným okořeněným bramborám, vmícháme kelímek zakysané smetany s 2 lžícemi mouky, můžeme rozředit bujónem, povaříme a ochutíme ještě octem, solí.