Zelné listy plněné pohankovou náplní
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 6 zelných listů
- 2 krabičky rajčatového pyré
- 3-5 stroužků česneku (podle chuti)
- oregano
- sůl
- bílý pepř
- Náplň:
- 2 hrsti pohanky
- 300 g maďarské mražené zeleniny (kukuřice, hrášek, kapie)
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- petrželka
- sůl
- pepř
Postup Zelné listy plněné pohankovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Kapustové listy sparíme vo vriacej vode, zlejeme a necháme dobre odkvapkať.
Pohánku zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad ňu, zakryjeme a zabalíme na 20 min do perín (paplóna, deky, atd).
Do mäkkej pohánky primiešame zeleninu, narezanú cibuľu a vňať, vajce, prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme.
Túto zmes rozdelíme na listy a zabalíme.
Do vymazaného pekáčiku uložíme balíčky, zalejeme 1 krabičkou pyré, zakryjeme a 25 min dusíme v rúre.
Druhú krabičku pyré vylejeme do kastrólika, pridáme prelisovaný cesnak, biele korenie a podľa potreby dosolíme. Povaríme na jemnom plameni 10 minút.
Kapustné listy podávame preliate omáčkou. Ako príloha rôzne upravené zemiaky.