Zeleninové muffinky
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 200 g celozrnné mouky
- 100 g sýra balkánského typu (ale lze použít i cottage, eidam apod.)
- 100 g kuřecí prsní šunky
- 1 nastrouhaná mrkev
- velká hrst posekané petrželové nati nebo jiných čerstvých bylinek
- Jarní cibulka
- Provensálské koření
- 150 g bílý jogurt
- 1 vejce
- 0,5 sáčku prášku do pečiva
Postup Zeleninové muffinky
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme vejce, bílý jogurt a vše promícháme. Podle potřeby dolijeme trochou vody nebo mléka.
Ostatní ingredience nakrájíme na malé kousky, nať a bylinky nasekáme, mrkev nastrouháme a vše smícháme dohromady s těstem. Podle potřeby dochutíme.
Směs vložíme do formiček nebo papírových košíčků a pečeme v předehřáté troubě dozlatova;použijeme špejli pro kontrolu, zda jsou muffiny upečené i uvnitř.
Hodí se k snídani (4 kousky), svačince (3 kousky) nebo jako zdravější občerstvení pro návštěvu, na párty nebo k vínu.