Zeleninová polévka po sté
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3 lžíce přepuštěného másla
- 3 lžíce dětské krupičky
- 1 malá cibule
- 2 středně velké mrkve
- 2 středně velké brambory
- 1 středně velký kedluben
- 1 silnější plátek celeru
- 6 kuliček pepře
- 2 stroužky česneku
- libeček (stonky i listy)
- sůl
Postup Zeleninová polévka po sté
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, opláchneme a nakrájíme. Cibuli nadrobno, mrkev, brambory, kedluben a celer na drobné kostičky a česnek prolisujeme.
Do hrnce na rozehřáté máslo dáme na 2 minutky restovat cibuli a mrkev. Zasypeme krupičkou a opět restujeme 2 minuty.
Poté přidáme ostatní zeleninu (česnek necháme na závěr), zalijeme 1,5 l horké vody, osolíme, dáme kuličky pepře a libeček.
Zakryté pokličkou vaříme slabým varem 20 minut. Ke konci přidáme prolisovaný česnek.
Na talíři posypeme nasekanými lístky libečku.