Zelenina v bramborovém těstě
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- Cesto:
- 1 kg zemiakov
- 1 vajce
- polohrubá múka (podľa potreby)
- soľ
- Náplň:
- 150 g hrášku
- 150 g kukurice
- 1 červená paprika
- 2 vajcia
- 150 g tvrdého syra
- 2 špekačky
- 1 lyžica mlieka
- tabasco
- mleté biele korenie
- Dressing:
- biely jogurt
- cesnak
- bylinky podľa chuti
Postup Zelenina v bramborovém těstě
Postup přípravy receptu
-
V šupke uvarené zemiaky ošúpeme a prelisujeme. Pridáme 1 vajce, múku a vypracujeme cesto. Ochutíme soľou.
Do zmesi hrášku, kukurice a pokrájanej papriky primiešame na kocky pokrájané špekačky a postrúhaný syr. Primiešame vajcia, mlieko, niekoľko kvapiek tabasca, soľ, korenie a dobre premiešame.
Cesto rozdelíme na polovicu, každú vyvaľkáme na hrúbku asi 5 mm. Jednou vyvaľkanou časťou vystelieme vymastený pekáč.
Na cesto vylejeme zeleninovú zmes, prikryjeme druhou časťou cesta. Cesto popicháme vidličkou. Pečieme v rúre pri strednej teplote asi 40 minút.
Upečené ihneď potrieme roztopeným maslom a servírujeme. Podávame s jogurtom ochuteným bylinkami a cesnakom alebo ľubovoľným zeleninovým šalátom.