Zdravá pomazánka z červené čočky
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 1 velká cibule
- 1,5 hrnku uvařené červené čočky
- 3 mrkve
- 2 menší petržele
- mletý kmín
- tymián
- sůl
- umeocet
- olej
- zázvorová šťáva
Postup Zdravá pomazánka z červené čočky
Postup přípravy receptu
-
Pokrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu a osolíme. Chvíli restujeme, aby se zelenina lehce opekla a mrkev pustila barvu.
Přidáme trochu kmínu, tymiánu a uvařenou čočku. Vypneme a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Dochutíme umeoctem. Oloupeme kousek zázvoru, nastrouháme ho najemno a rukou z něj vymačkáme šťávu. Stačí pár kapek.
Pomazánku mažeme na pečivo, křupavé nebo pufované chlebíčky nebo na slané palačinky.