Postup Zázvorová vepřová plec s nivou a zakysanou smetanou

Postup přípravy receptu

1. Vepřové nařežeme na plátky, naklepeme je jen sevřenou dlaní, osolíme, dost posypeme zázvorem a obalíme v Solamylu, rychle opečeme z obou stran a vyndáme je na talíř. Cibuli si nakrájíme na proužky, osmahneme jí dorůžova na oleji, kde jsme opékali maso zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, povaříme, vrátíme maso a dusíme téměř do měkka.

2. Nakrájíme si rajče, papriku, kedlubnu na malé kousky, nasekanou pažitku a přidáme k masu dusit tak na 15 - 20 minut. Na konci si přidáme nastrouhanou nivu, zakysanou smetanu, promícháme, povaříme a můžeme si jít pochutnávat.