Zase trochu jiné žampiony
Recepty, Houby
Suroviny
- 8-9 menších žampionů
- 10 cm póru
- 50 g tvrdého sýra 30% tuku
- 50 g kvalitní šunky
- 2 vejce
- 3 kusy sušených rajčat v oleji
- 10 g čerstvého droždí
- plátek másla
- sůl, pepř, mletý kmín
Postup Zase trochu jiné žampiony
Postup přípravy receptu
-
Žampiony očistíme a odstraníme z nich nožky, které nakrájíme na drobné kousky.
Na pánvi roztopíme máslo a přidáme na půlkolečka nakrájený pórek, který chvíli opékáme.
Postupně přidáváme na kousky nakrájené nožky žampionů, na nudličky nakrájenou šunku, sušená rajčata, droždí, které necháme roztéct, nakrájený sýr a úplně na konec přidáme vajíčka, která necháme trošku srazit. Osolíme, opepříme, kmín přidáme již behem opékání surovin.
Směsí plníme kloboučky žampionů, pokládáme na pečící papír, který potřeme ghí, nebo kousíčkem másla.
Pečeme na 200 stupňů cca 20-30 minut, podle barvy směsi v kloboučcích.