Zapékané tortilly
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 plechovky krájených rajčat
- 1-2 malé chilli papričky
- špetka pepře
- špetka soli
- 6 tortill
- 200 g strouhaného sýra
- 1 zakysaná smetana
- olej na vymazání
- petrželka na posypání
Postup Zapékané tortilly
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Rozpálíme olivový olej, zpěníme na něm česnek, krátce orestujeme, přidáme nadrobno pokrájenou chilli papričku zbavenou semen a krájená rajčata.
Směs dusíme bez pokličky asi 10 minut, nakonec ochutíme solí a pepřem.
Tortilly nahřejeme 1 minutu v mikrovlnce, aby byly vláčné. Na každou placku naneseme trochu rajčatové směsi, posypeme ji nahrubo strouhaným sýrem a pokapeme zakysanou smetanou. Placky srolujeme a naskládáme do pekáčku vymazaného olejem.
Nakonec vše potřeme zbytkem směsi, zakysané smetany a posypeme zbylým sýrem. Zapečeme při teplotě 170°C asi 20 minut. Hotové posypeme čerstvou petrželkou.