Zapékané pórkové rolky
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- Na rolky:
- 1 silný pórek
- 30 dkg míchané mleté maso
- 10 dkg plátkový uzený sýr
- červená paprika
- pepř
- sůl
- Na omáčku:
- 10 dkg niva
- 10 dkg blaťácké zlato nebo eidam
- 250 ml sladké smetany
Postup Zapékané pórkové rolky
Postup přípravy receptu
-
Pórek si nařežeme na zhruba 10 cm špalíky, na jedné straně je nařízneme a 3 nebo 4 nejdelší plátky opatrně sundáme.
Poklademe je plátkem sýra a válečkem ze směsi mletého masa, koření a drobně nakrájeného středu pórku. Zavineme a pokud nám závitek nedrží, přetáhneme přes něj silnější kolečko pórku, viz. fofopostup.
Rolky naskládáme do zapékací misky, posypeme hojně nakrájeným zbytkem pórku a zalijeme omáčkou z nastrouhaných sýrů a smetany. Zapečeme v troubě asi 30 minut.