Zapékané papriky s těstovinami a omáčkou z jednoho pekáčku
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého masa mix
- 1 starší rohlík
- 1 vejce
- 2 stroužky utřeného česneku
- trochu mléka
- mletá paprika
- pepř
- sůl
- špetka majoránky
- 4-5 bílých paprik
- Dále:
- 250 g suchých těstovin (fusilli, penne)
- 1,5-2 hrnky vývaru nebo vody (měla jsem drůbeží)
- plechovka krájených rajčat
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- 1 cibule
- 1 bobkový list
- 4 kuličky nového koření
- sůl
- pepř
- oregano
- cukr
- olej
Postup Zapékané papriky s těstovinami a omáčkou z jednoho pekáčku
Postup přípravy receptu
-
Rohlík namočíme do mléka. Maso smícháme s vejcem, kořením a vymačkaným rohlíkem. Omyté papriky seřízneme, očistíme a naplníme masem. Odkrojíme-li špičku, budou se lépe plnit, protože tam nebude vzduch.
Cibulku a česnek nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji. Přidáme protlak, zarestujeme a vlijeme rajčata. Přidáme omáčku chilli, koření, vývar a vše dochutíme solí a cukrem. Omáčka už by měla mít výslednou chuť.
Do vhodného pekáče dáme syrové těstoviny, zalijeme ji omáčkou a položíme papriky. Pekáč přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě na 180 st. 30-35 minut.
Potom odkryjeme, těstoviny promícháme a je-li třeba, přilijeme vývar. Těstoviny by už měly být téměř hotové. Dopečeme dalších cca 15-20 minut, až budou těstoviny měkké a papriky propečené.