Plněné oříšky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 300 hrubé mouky
- 300 g másla
- 200 g práškového cukru
- 250 g mletých ořechů
- 1 vejce
- Náplň:
- 4 celé vejce
- 200 g krystalového cukru (jemny)
- 1 vanilkový cukr
- 200 g másla
Postup Plněné oříšky
Postup přípravy receptu
-
Vsetky suroviny zhnetieme a vypracujeme cesto. Nemusi sa chladit v chladnicke.
Male kusky cesta ustipavame a plnime formicky na oriesky, ktore sme predtym potreli tenkou vrstvou oleja. Cesto plnime tak, aby nam ostala mala priehlbinka.
Pecieme vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch C. Pecieme velmi kratko 8-10 minut, kym kraje zacnu mierne ruzoviet.
Nechame vychladnut a vyklopime z formiciek.
Plnka: cele vajcia s cukrom a vanilkovym cukrom slahame nad parou do zhustnutia. Trvalo to cca 10 minut. Nechame ochladit.
Maslo vyslahame a potom vmiesame vychladnutu vajcovu zmes do masla. Dobre preslahame.
Kremom pomocou cukrarenskeho vrecka plnime vychladnute oriesky a zliepame ich spolu.
Mozeme obalovat v praskovom cukre alebo ich iba mierne cez sitko poprasit cukrom, pripadne kakaovym praskom.