Zapečené plněné palačinky na špenátovém lůžku
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 250 g žampionů
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 200 g rajčat
- 500 g špenátu
- 50 g eidamu
- 50 g másla
- 50 ml smetany
- česnek
- sůl
- pepř
- tymián
- Palačinkové těsto:
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 60 g polohrubé mouky
- sůl
Postup Zapečené plněné palačinky na špenátovém lůžku
Postup přípravy receptu
-
Na másle osmahneme žampiony, na kostky nakrájená oloupaná rajčata zbavená jader, přidáme drobně krájená vejce, sůl, pepř, tymián.
Touto směsí naplníme palačinky, které zamotáme.
Špenát smícháme s česnekem, smetanou a vložíme do zapékací misky.
Na špenátové lůžko položíme palačinky, zasypeme strouhaným sýrem a zapékáme.