Postup Zabíjačkové topinky

Postup přípravy receptu

1. Cibuli nakrájíme na drobno a na sádle orestujeme dozlatova. Přidáme lehce vymačkané a překrájené zelí.

2. Malinko podlijeme šťávou ze zelí a dusíme do měkka a vydušení tekutiny. Zelí rozdělíme do dvou pánviček.

3. Jelítko a jitrnici svlékneme ze střívka a každé dáme do jedné pánve. Obě pánve pořádně promícháme a prohřejeme.

4. Obě směsi dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Podáváme teplé, na topince potřené česnekem.