Vločkovo-celerová polévka s kmínem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 plátek másla silný 2 cm
- 1 pl celého kmínu
- 1 pl hladké mouky
- 1 šálek nahrubo nastrouhaného celeru
- 1 šálek ovesných vloček
- 1 kostka zeleninového bujónu
- 1,5 l horké vody
- na špičku nože nastrouhaného muškátového oříšku
- pár najemno nakrájených koleček pórku
- kousek nadrobno nastrouhané syrové mrkve",
Postup Vločkovo-celerová polévka s kmínem
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce na rozehřáté máslo dáme na minutu osmažit kmín, přisypeme mouku a uděláme zlatavou jíšku.
Přidáme celer, vločky, chvilku orestujeme a zalijeme horkou vodou.
Promícháme, rozdrobíme bujón, nastrouháme muškátový oříšek a vaříme 20 minut.
pokud máme, přidáme čerstvé, zelené bylinky a na talíři můžeme ozdobit kolečky pórku a nastrouhanou syrovou mrkvičkou.