Vepřové po chorvatsku
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 300 g vepřové krkovice
- 2 lžíce oleje
- 1 bílá paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 10 cm pórku
- 10 ks cherry rajčátek
- 1 malý rajčatový protlak
- malá lžičku cukru
- koření na steaky (nebo hrubý pepř a sůl)
- koření čubrica
- (já i chilli)
Postup Vepřové po chorvatsku
Postup přípravy receptu
-
Očistěné maso nakrájíme na kostky, nakrájíme i všechnu zeleninu a dáme stranou. Do rozpálené wok pánve dáme olej a na něm prudce opečeme maso, okořeníme, promícháme a vyndáme z pánve.
Do výpeku dáme cibuli, česnek, orestujeme a přidáme ostatní zeleninu. Opět chvilku opékáme zeleninu, nakonec přidáme rajčátka, podlijeme troškou vody, vrátíme maso, promícháme a přidáme protlak.
Krátce, asi 5 minut vše podusíme a podle chuti dosladíme a dokořeníme. Podáváme s vařenými bramborami sypanými pažitkou nebo petrželkou.