Vepřové placičky v těstíčku
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 kg vepřového masa z kýty
- 4 vejce
- půlka cukety
- 100 ml mléka
- 100 ml smetany
- sůl
- pepř
- hladká mouka podle potřeby (nebo Solamyl)
- olej na smažení
Postup Vepřové placičky v těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy. K masu přidáme očištěnou, umytou a najemno nastrouhanou cuketu. Dále přidáme vejce, mléko, smetanu a vařečkou nebo lžíci promícháme.
Nakonec ke směsi pomalu přisypáváme mouku (Solamyl) sůl a pepř. Kdyby bylo těstíčko moc husté, přidáme mléko nebo smetanu. Vše ještě promícháme.
Připravíme pánev s olejem, ve které budeme placičky smažit. V rozpáleném oleji pomocí lžíce děláme hromádky, uděláme z nich placičky a smažíme je z obou stran dozlatova.