Vepřové nudličky s lilkem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 500 g vepřové kýty
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička kečupu
- 1 čili paprička
- 1 lžíce polévkového koření Magi
- Sůl, pepř
- 5 kusů žampionů
- 10 cm pórku
- ½ lilku
- Olivový olej
- Sůl
- Sýr Grand Moravia, popřípadě Parmazán
Postup Vepřové nudličky s lilkem
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na nudličky a dáme je do misky. Přidáme olej, hořčici, kečup, nasekanou čili papričku, polévkové koření, sůl a pepř. Všechno dohromady promícháme a necháme tak 1 hodinu odležet, pokud můžeme, nejlépe přes noc.
Na pánvi rozehřejeme olej a nudličky na něm zprudka opečeme. Opékáme tak 10 minut. Pak přidáme na kolečka nakrájený pórek a na plátky nakrájené žampiony a ještě chvíli opékáme pod poklicí. Stačí tak 7 minut.
Lilek nakrájíme na kolečka, která osolíme a necháme 10 minut vypotit. Pak je otřeme, pokapeme olivovým olejem, posypeme nastrouhaným sýrem, naskládáme na pečící papír do pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 15 minut
Maso i lilek nandáme na talíř a můžeme ještě posypat sýrem