Vepřová panenka v listovém kabátku
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 listové těsto
- asi 500 g listového špenátu
- vepřová panenka
- 150 g sušené šunky a slaniny
- sůl
- sečuánský pepř
- 3 stroužky česneku
- oblíbené bylinky:
- pažitka
- petrželka
- koriandr
Postup Vepřová panenka v listovém kabátku
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si rozválíme těsto asi na 1 cm.
Maso, které jsme marinovali v oleji s česnekem a v bylinkách, vyjmeme a zprudka opečeme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme na plátky nakrájený česnek a nakonec špenát, který chvilku restujeme. Osolíme. Plát těsta vyložíme slaninou a šunkou a na to rozprostřeme špenát, panenku a svineme.
Svrchu nařízneme nožem a pečeme asi 30 minut dozlatova na 200° C. Podáváme s kaší nebo šťouchanými brambory a já přidělala ještě hříbkovou omáčku se smetanou.