Vepřová kotleta na saturejce
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 7 plátků vepřové kotlety
- worcester
- čerstvá saturejka
- sůl
- sladká červená paprika
- mletý pepř
- hladká mouka
- 1/4 silného masového bujonu
- máslo
Postup Vepřová kotleta na saturejce
Postup přípravy receptu
-
Plátky kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme, posypeme paprikou, nasekanou saturejkou a pokapeme worcesterem. Dáme je na půl hodiny proležet do lednice.
Plátky po odležení obalíme v hladké mouce a dáme je péct na másle dozlatova po obou stranách. Do hrnku dáme 2 cm teplé vody, ve které rozpustíme masový bujon a přilijeme k biftečkům. Stáhneme plamen a dusíme 10 minut do měkka. Podáváme s brambory, nebo hranolky.