Valašské podlesníky s podmáslím
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- brambory uvařené ve slupce
- podmáslí (můžeme nahradit kefírem)
- polohrubá mouka
- sůl
- sádlo
Postup Valašské podlesníky s podmáslím
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme. Přidáme podmáslí a polohrubou mouku a umícháme hustší těsto.
Lžící nanášíme směs na pánev a vytvoříme placku. Ne moc tenkou, aby se nerozpadla. Hustotu je potřeba vychytat, popřípadě přidat podmáslí nebo mouku. Smažíme pozvolna do zlatova.
Můžeme podávat jak naslano, tak na sladko, posypané cukrem a přelité smetanou.