Postup Vaječné nočky

Postup přípravy receptu

1. Do misky s osolenou moukou rozklepneme vejce, promícháme a pomalu přiléváme vodu tak, aby vzniklo řidší haluškové těsto - asi jako na lívance. Do přiměřeně velkého hrnce dáme vařit vodu, přes haluškovač vytlačujeme noky, necháme je - až vyplavou - chvilinku povařit a cedníkem vyndáme do misky se lžící sádla, promícháme, aby se neslepily.

2. Na větší pánvi opečeme slaninu (případně přidáme lžíci sádla) nebo špek s cibulkou či porkem a uděláme řidší smaženici. Do ní vmícháme uvařené nočky a zamícháme. Podle potřeby osolíme - ale opatrně, slanina je slaná dost.