Vaječná omeleta ze syrových brambor
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 4 střední brambory
- 2 vejce
- 100 g šunky nebo jakýkoliv salám (měla jsem Vysočinu)
- sůl
- pepř
- sušený česnek
- lžička oleje
- čerstvá paprika
- rajče
- jarní cibulka
- sýr
- bylinky nebo jen hořčice a cibulka
Postup Vaječná omeleta ze syrových brambor
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Promícháme se solí, pepřem a česnekem.
Na pánev dáme olej a brambory rozprostřeme na asi 0,5-1 cm placku po celé pánvi.
Mezitím než se opeče z jedné strany, rozmícháme vejce a vmícháme nakrájený salám na nudličky.
Omeletku otočíme, jde to dobře a zalijeme vejci.
Můžeme upéct jen tak pod poklicí a hotovou potřít hořčicí nebo kvalitním kečupem a posypat cibulkou. Nebo jako já poklást na vejce zeleninu a pod poklicí pomalu dopéct.