Postup Vaječná jíška

Postup přípravy receptu

1. Klasicky uděláme jíšku - rozehřejeme olej (kdo chce, může máslo nebo sádlo, já trošku hlídám linii), přidáme mouku, krátce osmažíme, stáhneme z plotny.

2. Necháme malinko vychladnout (nemusí být úplně studené, stačí opravdu cca 2 minutky), vmícháme 1 vajíčko.

3. Do vroucí polévky vléváme přes sítko na halušky. Povaříme asi 5 minut a můžeme podávat.

4. Hodí se do jakékoli polévky - my ji máme nejraději ve vývarech, vynikající je ale i v květákové, kapustové či brokolicové polévce. Na fotce je kapustová polévka s čínskými houbami a rýžovými nudlemi právě s touto vaječnou jíškou.