Uzená stehna pečená na paprikovém zelí
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kuřecí uzená stehna
- 670 g kysaného zelí (sklenice)
- 100 g slaniny
- velká cibule
- menší brambor nastrouhaný na jemno
- 50 - 80 ml smetany
- lžíce uzené papriky
- sůl
- kmín
- pepř
- cukr
Postup Uzená stehna pečená na paprikovém zelí
Postup přípravy receptu
-
Slaninu a cibuli nakrájíme na drobno. Na pánev dáme vyškvařit slaninu a přidáme cibuli. Až cibule zezlátne, přisypeme papriku, kmín a po zamíchání i zelí s nálevem.
Vše promícháme, přidáme bramboru, ochutíme solí, cukrem a pepřem. Vše důkladně smícháme, dáme do pekáčku a nahoru položíme stehna.
Pekáček přikryjeme a dáme do vyhřáté trouby na 200°C. Pečeme cca 30 minut, zelí musí být měkké.. Těsně před koncem přilijeme smetanu a už jen krátce zapečeme.
Podáváme s různými druhy knedlíků, vařenými bramborami nebo noky.