Úklid sýrů - penne s brokolicí a medvědem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- - 400 g těstoviny penne (v suchém stavu)
- - 500 g brokolice
- - cca 250g různých sýrů
- - 300 ml smetany nebo 250 ml mléka
- kousek másla
- - uzené maso
- anglická slanina
- sušená šunka - (několik) plátků
- - medvědí česnek (dala jsem štědře)
- - sůl
- pepř mletý
- - tuk
- strouhanka na vymazání a vysypání pekáče
Postup Úklid sýrů - penne s brokolicí a medvědem
Postup přípravy receptu
-
Uvařit těstoviny ve slané vodě, zvlášť brokolici (krátce), obojí slít, nasypat do mísy.
Na pánvi orestovat uzeninu (lze vynechat), zalít smetanou (neměla jsem smetanu, stačilo mléko a kousíček másla), přidat kousky sýrů a povařit do jejich rozpuštění - vznikne hustá omáčka. Je-li příliš hustá, naředit mlékem.
Opepřit, osolit dle chuti (sýry jsou různě slané), vmíchat pokrájený medvědí česnek.
Všechno smíchat, přemístit do vymazané a vysypané zapékací nádoby, zapéci dozlatova.