Tvarůžkové brambory
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 500 g brambor uvařených ve slupce do poloměkka
- 100 g tvarůžků
- 60-80 g uzeného boku
- 1 cibule
- 100-150 ml smetany 31%
- sůl
- pepř
- špetka chilli
- mleté paprika
Postup Tvarůžkové brambory
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na hrubší plátky nebo kostky. Lehce je osolíme a necháme odložené.
Mezitím nakrájíme bok na kostičky a cibuli na měsíčky. Na pánvi opečeme uzené a přidáme cibuli. Společně chvíli opékáme.
Připravíme pekáček, na dno dáme opečenou směs cibule a na to uložíme brambory. Tvarůžky nastrouháme a smícháme se smetanou, chilli, paprikou a pepřem.
Smetanovou směs nalijeme na brambory a dáme do vyhřáté trouby na 220 st. Pekáček přikryjeme na prvních deset minut a potom odkryté dopečeme dalších asi 10 minut.
Podáváme horké a posypané zelenou petrželí nebo pažitkou. Se salátem, mlékem nebo kefírem.