Tvarohový koláč se zajímavým efektem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- těsto:
- 200 g hladké mouky
- 80 g cukru
- 80 g másla
- 1 vejce
- 2-3 lžičky bílého jogurtu
- špetka soli
- (Na pracovní desku dáme nejdříve sypké ingredience, přidáme změklé máslo, vejce, jogurt a vypracujeme hladké těsto. které zabalíme do potravinové folie)
- Tvarohová náplň:
- 400 g měkkého tvarohu
- 4 žloutky a z bílků sníh
- 100 g cukru (kdo má rád sladší, přidá cukru více)
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra
- 10 lžic mléka
- Vše ušlecháme a přidáme
- 1,5 sáčku vanilkového pudingu
- (a opět dobře ušleháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků)
- Náplň rozdělíme na dvě části.
- Do jedné přidáme:
- kakao nejlépe holandské které je tmavé a opět dobře prošleháme
- Také můžete použít ve vodní lázni rozehřátou čokoládu hořkou
Postup Tvarohový koláč se zajímavým efektem
Postup přípravy receptu
-
Z těsta vyválíme placku, kterou dáme do formy a dno propícháme vidličkou viz foto. Lžící dáváme vždy na střed tvarohové náplně, které střídáme. Místo lžíce lze použít mikrotenové sáčky s ustřiženým růžkem.
Pak děláme špejlí, od kraje formy ke středu, na povrchu čáry, koláč takto rozdělíme na osm dílů.
Pak tyto díly špejlí rozdělíme zase od středu formy ke kraji, tím vznikne tento zajímavý efekt-mustr. Koláč dáme do vyhřáté trouby na 180°C (horkovzdušná na 160°C) a pečeme 40 minut.