Tvarohový dort s nektarinkami
Recepty, Dorty
Suroviny
- 1 tvaroh
- 500 g velký bílý jogurt
- nektarinky
- cukrářské piškoty
- 150 ml mléka
- třešňová marmeláda
- 2 pl rumu
- 5 pl cukru
- 1 želatinový ztužovač Dr. Oetker
- 1 Créme Olé Dr. Oetker
- 1 dortové želé Dr. Oetker
Postup Tvarohový dort s nektarinkami
Postup přípravy receptu
-
Nektarinky si umyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na plátky.
Dno dortové formy vyskládáme piškoty a ty potřeme 1pl marmelády smíchanou s 2pl rumu.
Do šlehací misky dáme tvaroh, jogurt, mléko a krátce zašleháme, přisypeme CrémeOlé a šleháme 3 minuty.
Do druhé misky vlejeme 100ml vody, vsypeme želatinový ztužovač a ručně metličkou mícháme asi 1/2 minuty, ihned přidáme do krému a vmícháme.
Krém si rozdělíme na půl. Do jedné poloviny přimícháme 2pl cukru a do druhé 2pl třšňové marmelády, řádně promícháme.
Na nachystané a přelité piškoty v dortové formě dáme stejnoměrnou vrstvu krému s marmeládou, uhladíme, poklademe nakrájenými nektarinkami (část si necháme na ozdobu), dáme druhý krém, uhladíme, ozdobíme dle fantazie a dáme na hodinku do lednice.
Připravíme si dortové želé: 3pl cukru smícháme s obsahem sáčku, zalejeme 250ml vody, přivedeme za stálého míchání k varu a vaříme asi 1 minutu. Necháme chvilku chladnout a ještě teplé nalejeme na dort. Pracujeme rychle! Želatina je rychle tuhá! Dáme nejlépe do druhého dne ztuhnout do lednice.