Těstoviny s kysaným zelím a klobásou
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 400 g těstoviny vrtule(v suchom stave)
- 1 000 g zelí kysané
- 300-400 g dobrá uzená klobása (pikantní kořeněná papriková česneková)
- pepř černý mletý
- kmín
- bobkový list
- sůl
- 2 polévkové lžíce sádla
Postup Těstoviny s kysaným zelím a klobásou
Postup přípravy receptu
-
Kapustu vymačkáme, prekrájame a dáme variť v troche vody (len aby bola zakrytá kapusta) na 10 minút spolu s bobkovým listom, korením a rascou, môžeme dať štipku cukru a dosoliť. Rátame však s tým, že korenená a slaná klobása nám zmení výslednú chuť. Potom kapustu scedíme.
Na panvici dáme masť a opekáme na malé kúsky pokrájanú klobásu. Cestoviny uvaríme v slanej vode.
Cestoviny, kapustu a klobásu zmiešame a podávame.