Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g Hery
- 250 tvarohu v alobalu
- 250 g polohrubé mouky
- špetka soli
- mletý cukr na sladkou variantu
- žloutky s trochou mléka a semínka na posyp na slanou variantu
Postup Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin
Postup přípravy receptu
-
Změklou Heru, tvaroh a mouku se špetkou soli vypracujeme v hladké těsto, které necháme 20 minut odpočinout.
Z těsta se dají dělat záviny, taštičky a šátečky, takže další postup zvolíme podle toho, co chceme dělat.
Těsto vyválíme a buď je použijeme na závin, který naplníme podle vlastní chuti jablky, mákem, ořechy atd.., nebo z nich vykrajujeme taštičky pomocí vykrajovátka a plníme je sladkou náplní- (mák, povidla, oslazený tvaroh atd)..
Taštičky se sladkou náplní upečeme do zlatava a pocukrujeme.
Taštičky se slanou náplní - Niva, Olešnický tvaroh, balkánský sýr nastrouhat nahrubo a spojit dohromady. Promíchanou směsí plníme taštičky, které pomažeme žloutkem smíchaným s mlékem a posypeme semínky. Pečeme do zlaté barvy.
Pečeme na 190 stupňů zhruba 20 minut, ale sledujeme barvu pečiva.