Těsto na perníčky- hned měkké
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 50 dkg hladké mouky
- 25 dkg cukru moučka
- 2 vejce
- 10 dkg másla
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce rumu
- perníkové koření 1 lžíce
- trochu kakaa
- 1/2 lžičky jedlé sody
- Poleva:
- 24 dkg cukru moučka (PŘESÍT)
- pár kapek citronu
- 2 bílky
Postup Těsto na perníčky- hned měkké
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin vypracujeme tuhé těsto, které dáme do lednice odpočinout. Potom z lednice vytáhneme a necháme při pokojové teplotě pozvolna povolit.
Vyválíme a na mírně vymaštěný plech dáme péct vykrájené tvary, které potřeme vlažnou vodou. Po upečení perníčky potřeme rozmíchaným vejcem v mléce a necháme na plechu vychladnout. Polevu vyrobíme tak, že cukr, bílky a citronovou šťávu dobře vyšleháme.