Tagliatelle s hráškovým pestem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- hrnek mraženého hrášku
- 3 stroužky česneku
- 1 cibulka
- zakysaná smetana
- 2 lžíce oleje
- sůl
- sečuánský pepř
- 10 dkg sušené šunky
Postup Tagliatelle s hráškovým pestem
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme dle návodu. Na oleji zpěníme cibulku a přidáme na plátky česnek. Necháme jen zesklovatět a přidáme nakrájenou šunku. Opečeme.
Hrášek spolu se zakysanou smetanou, olejem, solí a pepřem rozmixujeme na pesto.
Na pánev, kde jsme restovali cibulku, přidáme uvařené těstoviny a vmícháme 2 veliký lžíce pesta, promícháme a provaříme. Na talíři zdobíme parmazánem.