Postup Tagliatelle s gorgonzolou na hrušce

Postup přípravy receptu

1. Oloupejte hrušku, zbavte jádřince a nakrájejte na drobno jako cibuli.

2. Na pánvičce rozpuste máslo přidejte hrušku, gorgonzolu (nebo Nivu) nakrájenou na kostičky,ořechy a dvě lžíce smetany. Za stálého míchání vařte dokud se sýr nerozpustí a vznikne hladká omáčka.

3. Dle chutí osolte.Pozor sýr je dostatečně slaný.

4. Uvařte těstoviny v osolené vodě, sceďte (bez proplachování) a přidejte na pánev s hotovou omáčkou. Prohoďte nebo promíchejte, na závěr opepřete dle chuti.