Postup Rajčatovo - lilkový dip

Postup přípravy receptu

1. Lilek nakrájíme na kolečka a necháme na 5 minut podusit pod pokličkou.

2. Do vroucí vody dáme na cca 3 minuty vařit rajčata s křížky. Po 3 minutách oloupeme a nakrájíme.

3. Rozehřejeme si olej na něj dáme najemno nakrájenou cibuli, rajčata, česnek, a lilek který jsme si podusili. Ochutíme parmazánem.

4. Nakonec tyčovým mixérem rozmixujeme nebo propasírujeme. Podle chuti přidáme sůl a pepř.