Sýrový sandwich se šalvějí z polenty
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 300 g tvrdého sýra, nejlépe asiago
- 200 g kukuřičné mouky
- 1 dl mléka
- máslo
- čerstvá šalvěj
- panenský olivový olej
- sůl
- pepř
Postup Sýrový sandwich se šalvějí z polenty
Postup přípravy receptu
-
Přivedte k varu 0,5 l vody s mlékem a špetkou soli. Postupně přisypávejte za stálého míchání mouku. Jakmile je polenta hotová, vlijte ji do pekáčku, aby byla asi 2 cm vysoká.
Vychladlou polentu nakrájejte na 8 stejných dílů. 4 z nich naplňte nakrájeným sýrem a zbylými čtyřmi přiklopte. Nechejte asi na 10 minut zapéct při 180°C.
Mezitím rozehřejte 50 g másla a asi 3 nasekané lístky šalvěje. Hotové sandwiche na talíři přelijte máslem a ozdobte lístky čerstvé šalvěje.