Sýrový dezert s olivami
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 600 g sýra Cottage (3 ks -1ks = 200 g)
- 200 ml 33% smetany
- 20 g práškové želatiny na vaječnou tlačenku
- 20 ks černých oliv bez pecky
- 1 balení řeřichy
Postup Sýrový dezert s olivami
Postup přípravy receptu
-
Smetanu zahřejeme na cca 40°C, nasypeme do ní želatinu, vidličkou prošleháme a necháme nabobtnat.
Řeřichu ostříháme, v jemném sítku pod tekoucí vodou opláchneme a nechme okapat.
Olivy nakrájíme na drobnější kousky.
Do hlubší mísy dáme sýry, řeřichu, olivy a dobře promícháme. Důkladně promícháme i nabobtnalou želatinu se smetanou, přidáme ji k sýrové směsi a ještě jednou vše promícháme.
Plníme do vhodných formiček, nebo do formy na srnčí hřbet a necháme přes noc v lednici ztuhnout. Podáváme s pečivem.