Sýrové jednohubky (podle Srny)
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 20 g tvrdého sýru typu ementál
- 120 g nivy
- 100 g ořechů (vlašský, kešú apod.)
- 2 lžíce čerstvé pažitky
- 1 sklenice oliv plněných sušenými rajčátky
- několik cherry rajčátek
- čerstvě mletý pepř dle chuti
Postup Sýrové jednohubky (podle Srny)
Postup přípravy receptu
-
Tvrdý sýr nakrájíme stejnoměrně na jednotlivé kostičky, nivu nastrouháme najemno, ořechy umeleme. Pažitku také najemno posekáme.
Nivu smícháme s mletými ořechy, pažitkou a vše propracujeme. Z hmoty tvoříme stejnoměrné kuličky.
Na delší párátko napichujeme kuličky, rajčátko nebo plněnou olivu a kostičku sýra. Nakonec vše posypeme čerstvě mletým pepřem.