Strouhaný bramborový salát slánský
Recepty, Saláty
Suroviny
- 2000 g brambor
- 1 mrkev
- 1/2 celeru
- 2 petržele
- sůl
- pepř
- majolka
- 1 bílý jogurt
- nasekaná pažitka
- hořčice
- 2 vejce - uvařená natvrdo (nebo jen bilky)
- můžete dát i uzeninu, ale já ji nedávám, salát je bez ní jemnější
Postup Strouhaný bramborový salát slánský
Postup přípravy receptu
-
Brambory i zeleninu uvaříme doměkka. Vše necháme vychladnout, brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo na slzičkovém struhadle Stejně tak i vařenou zeleninu nastrouháme na slzičkovém struhadle. Vmícháme uvařená, také na slzičkovém struhadle nastrouhaná vejce (nebo jen bílky).
Vmícháme hořčici, pažitku, citronovou šťávu, sůl, pepř a a nakonec zamícháme jogurtovou majonézu. Nejradši si ji ale dělám doma sama (žloutek, olej, hořčici a jogurt). Salát podáváme se smaženým kuřecím řízkem nebo na Vánoce s rybkou. Ale i samotný je prima.
Tento salátek je již taková malá příprava na Vánoce. Výborně se jím potírají i chlebíčky.