Staročeská křenová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1,5 l uzeného vývaru
- 3 velké brambory
- 1 mrkev
- kousek uzeného masa nebo klobása
- 3 PL křenu (nebo dle chuti)
- 100 ml zakysané smetany
- 100 ml smetany na vaření
- majoránka
- cca 2 PL máslové jíšky:
- máslo
- hl. mouka
- pepř
- sůl
Postup Staročeská křenová polévka
Postup přípravy receptu
-
Brambory nakrájíme na kostky, mrkev na kostičky a vložíme do uzeného vývaru. Podle chuti dosolíme, opepříme. Vaříme 15 minut.
Pak přidáme pokrájené uzené maso nebo klobásu, majoránku, ohřáté smetany a jíšku. Provaříme, přimícháme křen a podle potřeby dochutíme.