Štafetky IV.
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 bílky
- 85 g cukru krupice
- 40 g hladké mouky
- 30 g strouhaného kokosu
- Náplň:
- 150 g másla
- 150 g cukru moučka
- 2 žloutky
- 80 g strouhaných lískových ořechů
- 1 lžička jemně mleté kávy
- 1 lžíce rumu
- Na ozdobu: rozpuštěná čokoláda na vaření
Postup Štafetky IV.
Postup přípravy receptu
-
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh.
Do směsi zlehka zamícháme mouku a kokos.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a při vyšší teplotě pečeme asi 10 minut.
Po upečení lehce poprášíme moukou a vyklopíme na utěrku-horní stranou dolů. Papír opatrně sejmeme.
Máslo utřeme s moučkovým cukrem, žloutky a kávou do hladkého krému.
Vmícháme mleté oříšky a lžíci rumu.
Upečený a prochladlý plát podélně rozřízneme na dvě části, rovnoměrně natřeme na oba pruhy krém.
Stočíme do rolády a necháme vychladnout.
Potom každou roládu nakrájíme na 8 stejných dílků. Každou roládičku namočíme oběma konci do rozpuštěné čokolády a dáme ztuhnout.