Koláč Jamajka
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 300 g másla
- 300 g cukru
- 5 vajec
- 250 g mouky
- 50 g kakaa
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Náplň:
- 200 ml šlehačky
- 300 ml mléka
- 2 lžíce krupice
- 3 lžíce cukru
- 200 g strouhaného kokosu
- rumové aroma
- čokoládová poleva
Postup Koláč Jamajka
Postup přípravy receptu
-
Mléko a smetanu přivedeme k varu, přidáme krupici, krátce povaříme. Přidáme cukr, rumové aroma a kokos. Necháme vychladnout.
Máslo s cukrem vyšleháme a přidáme žloutky a znovu prošleháme. Do této hmoty přidáme sníh z bílků, a prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Vše opatrně promícháme.
Polovinu těsta nalijeme do vymazané formy, dáme vrstvu krému a znovu vrstvu těsta.
Pečeme asi 45 minut při 175°C.
Po vychladnutí polijeme polevou. Koláč je buď na malý plech nebo jako dort.