Srdcový guláš
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- Potřebujeme:
- 1 hovězí srdce
- cibuli
- lžíci tuku
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1-2 stroužky česneku
- lžíci hladké mouky
- 1/2 lžičky drceného kmínu
- sůl
- 1/2 lžičky vegety
- 1/4 l vývaru
Postup Srdcový guláš
Postup přípravy receptu
-
Srdce rozkrojíme, zbavíme blan a žilek, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky.
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na tuku, vložíme na ni nakrájené srdce, poprášíme moukou, zprudka opečeme, přidáme protlak, rozetřený česnek, sůl, kmín, podlijeme vývarem a dusíme až srdce změkne.
Nakonec guláš okořeníme vegetou.