Špízy s brambory (2v1)
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- vepřové maso (krkovice nebo plec)
- 3 velké cibule
- 1 balení malých rajčátek
- kousek špeku
- 3 buřty
- 2 kg brambor
- koření dle chuti
- sojovka
- worcester
- kmín
- sůl
- olivový olej
- špejle
Postup Špízy s brambory (2v1)
Postup přípravy receptu
-
Maso pokrájíme na kostky a dáme do velké mísy, do které přidáme zbytek pokrájených surovin.
Nakrájíme cibuli na měsíčky, buřty na kolečka, špek na kostky a rajčátka necháme celá.
Vše posypeme solí a oblíbeným kořením, já dala grilovací koření a gyros koření.
Zakapeme sojovkou, worcesterem, olivovým olejem a vše pořádně promícháme, necháme chvilku odležet.
Pak začneme napichovat různé kousky na špejli nebo jehlu (v pořadí jak se vám to bude líbit).
Připravíme asi cca 6 špízů, v míse vám zbudou ještě kousky masa a cibule.
Ke zbytku v míse nakrájejte oloupané brambory na kolečka, posypejte kmínem a solí a smíchejte.
Brambory nasypejte do pekáčku a na ně dejte připravené špízy, podlijte deckou vody a přikryté dejte do vyhřáté trouby na 200°C cca 30-35 min. Pak odkryjte a nechte dopéct dozlatova cca 10-15min.