Špíz z kuřecích srdíček
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 300 g kuřecích srdíček
- 100 g slaniny
- 2 cibule
- pár cherry rajčátek
- fazolky
- česnek
- sůl
- pepř
- oblíbené grilovací koření (já použila grilovaný bylinkový steak)
- olej
Postup Špíz z kuřecích srdíček
Postup přípravy receptu
-
Srdíčka omyjeme a dobře očistíme.
Posypeme grilovacím kořením, solí, pepřem a zalijeme trochou oleje. Takto necháme marinovat aspoň hodinku.
Pak střídavě napícháme na špejli.
Prokládáme slaninou, stroužkem česneku, rajčátky a cibulí.
Pečeme v troubě nebo na grilovací pánvi. Fazolky krátce povaříme v osolené vodě, zchladíme a poté restujeme na suché pánvi.
Vše na talíři dochutíme bylinkovou solí. Já použila svoji s rozmarýnem a citr.kůrou.
Jako přílohu jsem k tomu ještě volila opečený toust a domácí majonézu s kapary.