Špíz z cukety, dýně a tofu
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 1 cuketa
- 1/4 menší dýně hokaido
- 100 g tofu ochucené (použila jsem lahůdkové)
- olivový olej
- sůl
- koření
- Příloha-rukola s mandarinkou:
- 2 hrsti rukoly
- 2 mandarinky
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup Špíz z cukety, dýně a tofu
Postup přípravy receptu
-
Na špejle napichujeme střídavě cuketu, tofu a dýni, okořeníme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Necháme chvíli uležet.
Pak dáme péct do trouby.
Na přílohu omyjeme rukolu, osolíme, opepříme, nakrájíme jednu mandarinku na kousky. Z druhé si necháme dva plátky na ozdobu a zbytek vymačkáme na rukolu.
Zakápneme olivovým olejem.