Postup Špenátový pudding Retro

Postup přípravy receptu

1. 25 dkg špenátu vypereme několikrát ve studené vodě a uvaříme, prolisujeme a přidáme k němu 4 dkg strouhané housky smetanou nebo mlékem navlhčené a promícháme.

2. 5 dkg másla utřeme ze 4 žloutky, přidáme špenát a ze 4 bílků sníh. Vaříme v páře hodinu.

3. Vyklopený puding polijeme horkým máslem a posypeme strouhanou houskou a strouhaným sýrem.