Špenátovo-tvarohové noky se sýrem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 3 koule zmrzlého sekaného špenátu
- 250 g tvarohu (ve staniolu)
- 1 vajíčko
- sůl
- sušený česnek (asi 1 lžička)
- plátek másla
- Parmazán
Postup Špenátovo-tvarohové noky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Špenát necháme rozmrznout a důkladně přes cedník vymačkáme. Pokud použijete špenát čerstvý, spařte ho vařící vodou a nechte okapat. Potom jej nadrobno nasekáme a smícháme s tvarohem, vajíčkem, solí a česnekem. Postupně přidáváme mouku na zahuštění, těsto necháme chvíli odležet.
Rozválením na váleček a krájením (nebo utrháváním kousků) uděláme kuličky asi 3 cm v průměru, ty vidličkou zmáčkneme na noky.
Postupně vaříme v osolené vodě, pár minut když vyplavou. Podáváme trochu omaštěné máslem (dávám máslo do mísy při vyndávání z vody) a sypané sýrem.